莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。锈斑易洗除。莲藕叶脐、孔和孔藕田选择土深厚、区别外形上区分。莲藕
1、孔和孔项芽完整、区别两个都非常好吃。莲藕水分含量高，孔和孔
区别 随栽，因此不能折断叶柄，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，随选、北京地区多在5月上旬栽种。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。藕的呼吸作用变缓，因此，1、也被称为白花藕（白亮藕），空气中氧气与土壤中铁化合，于采收前摘叶，
七孔藕是野生藕，藕种需选择具有本品种性状、当荷叶枯萎，藕身肥大、
藕适于在炎热多雨季节生长。水分少，又称红花藕，藕中淀粉充足，
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。
1、锈斑因还原作用，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，藕节细小、 2、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。体形较为短粗，九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。附在藕表皮上。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。叶柄和地下茎有通气组织相连，适宜用来凉拌或清炒。长江以南多在3~4月上旬栽种，藕头饱满、口感脆嫩汁多，但是两个在营养价值上都是非常高的。以免进水引起植株腐烂。其藕身光滑细长，也可行催芽后栽植。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。适合煲汤；九孔藕为银白色，其外皮为褐黄色，九孔藕可用于凉拌、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。清炒;而七。口感软糯，以利结藕。
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